怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴莲(lián)”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样样挑榴(liú)莲才甜一点，怎(zěn)样挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃(chī)又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热味甘，且糖(táng)分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高，榴(liú)莲(lián)中含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)膳食纤维(wéi)、蛋白(bái)质和维(wéi)生(shēng)素(sù)等，有必(bì)定(dìng)的促进胃肠活(huó)塑料是不是绝缘体动(dòng)、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人(rén)体养分的(de)效果。适量的(de)食(shí)用榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液和唾(tuò)液排(pái)泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓解痛经(jīng)等(děng)症状。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在行的(de)买(mǎi)家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平的，这样(yàng)的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并(bìng)且(qiě)滋味甜美(měi)，这是因为它外(wài)壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的(de)贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐色的话(huà)，代表熟过(guò)头(tóu)了(le)，这两种色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购买，因(yīn)为其口(kǒu)感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅是熟(shú)过头口(kǒu)感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感(gǎn)，假(jiǎ)如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的(de)两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购(gòu)买(mǎi)，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下(xià)，假如(rú)闻到一丝(sī)生味(wèi)，代表(biǎo)此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的(de)榴莲是(shì)泰(tài)国(guó)金枕(zhěn)头(tóu)榴莲(lián)，它(tā)只能算是(shì)榴(liú)莲(lián)中入门(mén)等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又(yòu)不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴(liú)莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识(shí)果实的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨识榴(liú)莲的老练(liàn)度(dù)，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布(bù)满(mǎn)了(le)密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端(duān)，假如(rú)稍用(yòng)力塑料是不是绝缘体就能够让它们互(hù)相挨(āi)近(jìn)，阐(chǎn)明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无(wú)法捏(niē)动，这(zhè)样的榴莲则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多(duō)船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫(jiào)什(shén)么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来(lái)人们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一(yī)种思乡之情(qíng)。

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