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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时(shí)间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是(shì)不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较(jiào)长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存(cún) 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹(yān)过黄(huáng)鳝(shàn)就可(kě)以，放置于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温(wēn)的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买很多保存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的(de)保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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